U3F1ZWV6ZTI3MzQ5MTAxMjhfQWN0aXZhdGlvbjMwOTgyNzYxOTc5
recent
أخبار ساخنة

5 أطعمة لا تضعها ابدا في الثلاجة

5 أطعمة لا تضعها ابدا في الثلاجة

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اهلا وسهلا بيكم متابعى مدونه الحدث توداي اليوم سوف نتحدث عن 5 أطعمة لا تضعها ابدا في الثلاجة من منا كان يعتقد أن الثلاجة قد تسبب التلف لبعضا من الأغذية، وبالتالي قد نصاب بالتسمم الغذائي جراء الاحتفاظ بهذه الأطعمة داخل الثلاجة، للتعرف عليها اقرأ هذا المقال, اليكم التفاصيل.

زبدة الفول السوداني,الفواكه ذات النواة القاسية,الطماطم,الثلاجة,الافوكادو,زيت الزيتون,البطيخ,البطاطا,الجيلاتين,المانجو,جيلاتين,العسل,الخبز,البصل,المشمش,اليقطين,الثوم,الموز,الكيوي,القرع,الكويت,الخنزير,حلال,القهوة,لحم,جلد,شرع,الجيلاتين,كوشير,طعام,ليه,المغذيات,كاشير,لا جيلاتين
زبدة الفول السوداني,الفواكه ذات النواة القاسية,الطماطم,الثلاجة,الافوكادو,زيت الزيتون,البطيخ,البطاطا,الجيلاتين,المانجو,جيلاتين,العسل,الخبز,البصل,المشمش,


 وهذا يعني أنه كان من الممكن التخلص من الطعام أو تخزينه عوضا عن إستخدام الثلاجة. عندما أصبحت الثلاجة متاحة للشراء، كان حدثًا مغيرا في الحياة. 

لم يعد أي شخص معرضاً لخطر الإصابة بجرثومة او بعدوى بكتيرية أو الاضطرار إلى التخلص من الطعام. وكان من بين الأحداث المهمة الأخرى انخفاض معدل الجوع في العالم، حيث أصبح الغذاء متاحاً الان للنقل والحفظ الامن. 

المحافظه على انفسنا من الاصابه بالامراض

الا انه عندما يتعلق الأمر ببعض الأطعمة، فإن الاحتفاظ بها في الثلاجة سيكون بمثابة عقوبة الإعدام بالنسبة لبعض المواد المغذية.

 فقد تخسر نكهتها وفوائدها التي تحتوي عليها لذلك إليك أهم الأطعمة التي لا يجب عليك الإحتفاظ بها في الثلاجة.

5 أطعمة لا تضعها ابدا في الثلاجة
  1. بطيخة كاملة
  2. الطماطم
  3. البصل
  4. العسل
  5. الخبز


  •  بطيخة كاملة: 

يتم تخزين البطيخ في الثلاجة ولكن بشروط معينة فقط، وهي:
البطيخة الكاملة لا تحتاج إلى تخزين في الثلاجة: فقد أثبتت الدراسات بأن البطيخ أكثر ثراءً في مضادات الأكسدة عند حفظه في درجة حرارة الغرفة، مقارنةً بتلك الموجودة في الثلاجة الباردة. 

مضادات الأكسدة ضرورية عندما يتعلق الأمر بحماية جسمك من الالتهابات و أنواع السرطان المختلفة.

متى يحفظ البطيخ فى الثلاجه

عندما يتم تقطيع البطيخ الى نصفين عندها فقط من المقبول تخزين البطيخ في مكان بارد بهذه الطريقة، تقوم بحماية الأجزاء المفتوحة من أن تصبح حامضة ومفسدة. 

لذلك، إذا كان لديك بطيخة كاملة وغير مفتوحة تأكد من تخزينها بشكل صحيح، فلا ينبغي أن تتعرض لأشعة الشمس أو غيرها من المصادر الضارة ، ولكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لن يؤدي إلا لفقدانها الكثير من الليكوبين والبيتا كاروتين في هذه العملية.
  • الطماطم

لكي نفهم لماذا تفسد الطماطم عند وضعها في الثلاجه بداية عليك أن تفهم ما يأتي: 
إن للطماطم بنية دقيقة فمن المعروف أن الطماطم المبردة وغير المكتملة تقريبًا ستكون أكثرعرضة للتلف، لأن الهواء البارد يوقف عملية النضج في مساراتها.

يمكن الاحتفاظ بالطماطم في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام، فيمكنك التخطيط بعناية للطريقة التي تستخدمها بها والوقت الذي تستغرقه.

الحالة الوحيدة التي يجب فيها تخزين الطماطم في الثلاجة هي إذا كنت تتعامل مع الطماطم المفرطة( الصلصه) فمن المهم أن تعرف أنها تنتمي إلى الثلاجة.

 ومع ذلك، لا يمكنك الاحتفاظ بالطماطم المأكولة في الثلاجة إلا لمدة يومين أو ثلاثة أيام فعندها ستصبح سيئة للغاية وحامضة.في حال كنت تقوم بتخزين الطماطم العادية في الثلاجة، فهناك طريقة لإصلاح التلف.

 ببساطة عليك إخراجها وتخزينها في درجة حرارة الغرفة في مكان ما. وسوف تكون جيدة كأنها طازجة في غضون بضع ساعات.
  • البصل

 يعتبر البصل من أكثر أنواع الخضروات غير القادرة على تحمل الرطوبة الشديدة، وقد تسبب بتلفها.

من الأفضل أن تحافظ على البصل داخل منطقة باردة، ولكن ليس في الثلاجة. لأنها تتطلب درجة حرارة منخفضة إلى حد مايجب عليك توخي الحذر عند وضع البصل في أكياس كبيرة ومغلقة لانه قد يسبب في حبس الهواء وانقطاعه عنه مما يؤدي الى التسريع في عملية إفساد البصل.


عليك بإبعاد المسافة بين البطاطس والبصل، لان البطاطس تنبعث منها الغازات والبصل تحتوي على الرطوبة، وفي حال تم حفظ الخليط معًا يكونا عرضة للتلف بشكل أسرع.
  • العسل

 عندما يتعلق الأمر بالسوائل، يمكن لتلك الكائنات أن تواجه تفاعلًا سلبيًا إلى حد ما مع البيئات الباردة والظلام كالعسل

العسل هو واحد من الأطعمة التي يجب أن تبقى بعيدة عن الثلاجة قدر الإمكان. 

في حال تعرض العسل لهواء بارد يمكن أن يحفز نمو العفن على سطح العسل الخاص يحفظ العسل في الثلاجة قد يسبب التسمم الغذائي والتهابات الأمعاء الخطيرة.


يجب عليك تجنب ملامسة العسل لاي نوع من المعادن، لان المعادن والعسل يعملوا على تسريع عملية أكسدة العسل.يجب عليك الابتعاد عن أي مصدر من أشعة الشمس أو الحرارة المباشرة، هذان العاملان ضاران للغاية عندما يتعلق الأمر بمخاطر التلف.

في حال تم حفظ العسل في مكان بارد وجاف غير الثلاجة، لا يمكن للعسل أن يفسد أبدا.
معلومات قد تهمك عن الصحه والجمال
  1. فؤائد شرب الماء الساخن والليمون.
  2. الشوفان والحماية من السكتة دماغية
  3. القولون العصبى اسبابه وطرق العلاج.
  4. اتباع نظام صحى.
  5. اتباع نظام صحى وسليم لحياه سليمه.


  • الخبز

 إن السلع المخبوزة مليئة بالنشا وتقدم مرشحًا رئيسيًا للطعام الذي لا يجب حفظه في الثلاجة تحت أي ظرف من الظروف. يعتبر النشا أكثر عرضة للتأثر بعدد من التفاعلات الكيميائية عند مواجهة الرطوبة والهواء البارد، وبعضها سهل الإفساد للغداء والمعدة دفعة واحدة.

  في كثير من الأحيان لا يأكل الناس كيس الخبز كاملة فيعتقدون أنهم سيوفرون بعضا منها عن طريق وضعه في الثلاجة، متجاهلين أن حفظه في الثلاجة يمكن ان يساهم في ما يأتي:

  1. أن النشا يتحول إلى سكر،
  2. وهو شيء تريد تجنبه لأنه يؤدي الى إصابتك بالسمنه.

ينكسر النشا بسرعة كبيرة ويؤدي إلى فقدان شكل الطعام مما يترك مع حفنة كبيرة من الانهيارات والذي يجعلك غير قادر على صنع شطيرة مناسبة بدون فوضى.إذا كنت تريد حقاً الاحتفاظ بالخبز لفترة طويلة، يمكنك استخدام الفريزر. 

أويمكنك وضعه في اكياس بلاستيكية أو ألومنيوم ، مما يجعله امنًا من أي رطوبة وأكسجين.
الاسمبريد إلكترونيرسالة